Trabajamos con disponibilidad real, coordinación directa y entrega adaptada a cada tostador.
Estas condiciones acompañan los lotes que ves en esta página y nos ayudan a mantener una operativa clara entre origen y Barcelona.
AVAILABLE LOTS
Cafés verdes disponibles.
Lotes de Colombia para tostadores en Europa: precio/kg, SCA, kilos, proceso, trazabilidad y muestras en verde o tostado.
Proyecto / productor
Disponibilidad
FC/001 Castillo lavado doble fermentación 85 SCA 14€ /kg 700 kg
ORIGEN
Productor
Alejo
Finca
Finca Alto Bonito
Región
Quindío, Colombia
Altitud
1700 masl
Variedad
Castillo
Certificación
Rainforest Alliance
Disponibilidad
Barcelona
PROCESO
Método
Lavado doble fermentación
Flujo
Flotación durante 24h, despulpado y oxidación con mucílago durante 24h.
Secado
Secado al sol
Stock
700 kg
CALIDAD
Score
85 SCA
Humedad / Densidad
11.3% / 725 g/L
Defectos / Criba
8/35 / 15
Sensorial
Manzana roja, caramelo, azúcar de caña y cítricos.
Flavor8.0 / 10
Manzana roja, caramelo, azúcar de caña y cítricos.
Aftertaste8.0 / 10
Fresco y limpio.
Acidity8.5 / 10
Cítrica y brillante.
Balance8.5 / 10
Consistente y bien estructurado.
FC/002 Pink Bourbon natural anaeróbico 88 SCA 26€ /kg 70 kg
ORIGEN
Productor
Alejo
Finca
Finca Alto Bonito
Región
Quindío, Colombia
Altitud
1700 masl
Variedad
Pink Bourbon
Certificación
Rainforest Alliance
Disponibilidad
Barcelona
PROCESO
Método
Natural anaeróbico
Fermentación
Fermentación anaeróbica sellada durante 48h.
Secado
Secado al sol
Stock
70 kg
CALIDAD
Score
88 SCA
Humedad / Densidad
10.7% / 709 g/L
Sensorial
Frutos rojos, nibs de cacao y notas vínicas.
Balance
Armonía entre dulzor y acidez.
Flavor8.8 / 10
Frutos rojos, nibs de cacao y notas vínicas.
Aftertaste8.5 / 10
Largo y persistente.
Acidity8.0 / 10
Moderada, cítrica y brillante.
Balance8.5 / 10
Armonía entre dulzor y acidez.
FC/003 Geisha lavado 88.5 SCA 25€ /kg 70 kg
ORIGEN
Productora
Camila
Finca
Finca San Fernando
Región
Risaralda, Colombia
Altitud
1600 masl
Variedad
Geisha
Certificación
IWCA
Disponibilidad
Barcelona
PROCESO
Método
Lavado
Nota
Perfil lavado guiado por Fermaestro.
Secado
Secado al sol
Stock
70 kg
CALIDAD
Score
88.5 SCA
Humedad / Densidad
11.3% / 725 g/L
Sensorial
Jazmín, bergamota, té y notas florales.
Balance
Floral en caliente, cítrico al enfriar.
Flavor8.9 / 10
Jazmín, bergamota, té y notas florales.
Aftertaste8.8 / 10
Corto y delicado.
Acidity8.9 / 10
Acidez cítrica fresca.
Balance8.8 / 10
Floral en caliente, cítrico al enfriar.
FC/006 Pink Bourbon lavado 86 SCA 13€ /kg 23.000 kg
ORIGEN
Productores
Sebastián C. & Andrés R.
Finca
Palma Alta
Región
Filandia, Quindío
Altitud
1600 masl
Proyecto
Vertex 92
Disponibilidad
Origen
PROCESO
Método
Lavado
Enfoque
Vertex 92 procesa y supervisa el beneficio. Hace un blend con Castillo de la misma finca.
Stock
23.000 kg
CALIDAD
Score
86 SCA
Humedad / Densidad
10-12% / 700 g/L
Sensorial
Chocolate, cacao y ligeras notas florales.
Balance
Accesible y estructurado.
Flavor8.6 / 10
Chocolate, cacao y ligeras notas florales.
Aftertaste8.6 / 10
Dulce y prolongado.
Acidity8.7 / 10
Acidez cítrica marcada.
Balance8.6 / 10
Accesible y estructurado.
FC/007 Bourbon Chiroso lavado 88.5 SCA 24,7€ /kg 8.000 kg
ORIGEN
Productor
Luis Ocampo Herrera
Finca
La Esmeralda
Región
Palestina, Huila
Altitud
1750 masl
Variedad
Bourbon Chiroso
Proyecto
Vertex 92
Disponibilidad
Origen
PROCESO
Método
Lavado
Enfoque
Seguimiento técnico y validación de calidad.
Stock
8.000 kg
CALIDAD
Score
88.5 SCA
Humedad / Densidad
10-12% / 705 g/L
Sensorial
Lavanda, hierba limón y notas florales.
Balance
Elegante y expresivo.
Flavor8.9 / 10
Lavanda, hierba limón y notas florales.
Aftertaste8.9 / 10
Dulce, prolongado y cítrico.
Acidity8.8 / 10
Acidez cítrica marcada.
Balance8.9 / 10
Elegante y expresivo.
FC/008 SL28 honey 88.75 SCA 27,3€ /kg 8.500 kg
ORIGEN
Productor
Luis Ocampo Herrera
Finca
La Esmeralda
Región
Huila, Palestina
Altitud
1750 MSNM
Proyecto
Vertex 92
Variedad
SL28
Disponibilidad
Origen
PROCESO
Método
Honey
Volumen anual
aprox. 8.500 kg pergamino
Pico Sep-Oct
400 kg pergamino / semana
Producción mensual
aprox. 600 kg pergamino
Proceso
Vertex 92 compra las cerezas maduras y las procesa en su finca.
Stock
8.500 kg
CALIDAD
Score
88.75 SCA
Notas
Frutos morados, frutos secos, frutas de hueso
Aroma
cacao, mora, durazno
Acidez
leve
Cuerpo
sedoso
Residual
fermentado prolongado
Trilla standard
menor al 1% de defectos
SCA88.75 / 100
Puntuación general del lote.
FC/009 Castillo lavado 85 SCA 11€ /kg 20.000 kg
ORIGEN
Productor
Asociación de productores del Tolima
Región
Tolima
Altitud
1500-1700 MSNM
Proyecto
Vertex 92
Variedad
Castillo
Disponibilidad
Origen
PROCESO
Método
Lavado
Volumen anual
aprox. 60.000 kg pergamino
Pico Sep-Oct
2.000 kg pergamino / semana
Producción mensual
aprox. 8.000 kg pergamino
Nota
Café que proviene de la Asociación de Productores del Tolima, producción y beneficio supervisado por Vertex 92 para asegurar consistencia y planificación.
Stock
20.000 kg
CALIDAD
Score
85 SCA
Notas
Frutos secos, panela, miel
Aroma
nuez, miel, durazno
Acidez
moderada
Cuerpo
sedoso
Residual
corto y seco
Trilla standard
menor al 1% de defectos
SCA85 / 100
Puntuación general del lote.
COMMERCIAL TERMS
Condiciones comerciales
01
Almacén BCN
Stock disponible en almacén en Barcelona, España.
02
70 KG
Sacos de 70 kg con bolsa GrainPro.
03
Prepago
Pago anticipado. Precios netos.
04
Quote Directa
Podemos cotizar la entrega directamente al tostador.